Spesso, nel mondo dell’hotellerie, la cucina è vista come un servizio. Per noi dell’Hotel Majorca diventa un manifesto.
Ci siamo chiesti cosa stiamo offrendo davvero ai nostri ospiti e la risposta ha portato a un cambiamento: una rivoluzione silenziosa tra i nostri fornelli per tornare all’essenziale.
Abbiamo scelto di cucinare seguendo i tempi del sole e delle stagioni. Per farlo, collaboriamo con gli Eretici: produttori, agricoltori e allevatori che rifiutano le logiche intensive per abbracciare ritmi più lenti e rispettosi.
I punti di forza:
La nostra rivoluzione ha un nuovo volto. Dallo scorso anno, la nostra cucina accoglie una Chef Vegana dedicata esclusivamente alla creazione di un menù vegetale innovativo.
Non aspettarti semplici alternative: proponiamo piatti gustosi, creativi e rigorosamente preparati Home Made. È il nostro modo di offrirti una cucina che nutre il corpo e rispetta il pianeta, senza mai rinunciare al piacere del palato.
Soprattutto in estate, con il sole cocente e la temperatura che sale, è bello concedersi qualcosa di leggero e sfizioso per ritornare subito a rilassarsi sotto l’ombrellone! Nel nostro “signor buffet” trovi proposte light e veloci, sandwich gustosi, pasta fredda e insalate, ma anche piatti tradizionali, mica vogliamo metterti a dieta!
A cena la nostra voglia di stupire moltiplica e con lei anche la bontà. Sarà difficile scegliere cosa gustare, per questo hai la libertà di assaggiare tutto, l’unica limitazione è quella del tuo stomaco! Infatti anche a cena troverai il “signor buffet”, così colorato, allegro e delizioso che prepararlo fa sempre venire fame anche a noi!
La qualità conta. Per questo Nancy, insieme alla mamma, si occupa delle materie prime, prediligendo il km zero e scegliendo con cura i fornitori. Tutto questo per portare in tavola solo cose buone, fresche e sostenibili. Sia per il cibo, sia per il vino. Se è vero che siamo quello che mangiamo, qui all’Hotel Majorca siamo tutti squisiti!
Intolleranze alimentari, stili di vita, allergie: non abbiamo cucine separate e menù dedicati, ma possiamo organizzarci per fornire a tutti l’esperienza culinaria che meritano. L’importante è farcelo sapere in anticipo, in modo da prestare la massima attenzione e scegliere i prodotti più indicati. E i bimbi? Loro sono protagonisti della tavola e troveranno sempre qualcosa pensato appositamente per loro.